Este tartar de aguacates y berberechos es bocadito que como aperitivo no tiene precio
Es una manera diferente de presentar los socorridos berberechos y solo hay que trabajar un poquito más que cuando abrimos la lata ;-)
TARTAR DE AGUACATES Y BERBERECHOS
Necesitamos:
1 tomate pequeño y maduro
Media cebolleta
Un aguacate
1 lata de berberechos
Sal, pimienta, limón y aceite
La preparación es sencilla : se corta todo a trocitos pequeños y se mezcla con la lata de berberechos, se aliña con sal, pimienta, limón y aceite, si tenéis cebollino picadle un poco por encima..solo queda servir en pequeñas porciones, esas cucharitas chinas desechables son ideales, yo utilizé unas cazuelitas que tengo moniiiiisimas pero..... se quedaron cortas, os aviso. Bien fresquito desaparece de la mesa sin que te des cuenta.
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